るんるん

 

美容と健康を素敵に伝えている仲良しサロンオーナーの

 

チエコさんが主催する『ミネラルランチ会』に参加して来ました

 

 

 

人間は‥

 

食べたもので身体が作られています

 

 

 

働くお父さんやお母さんたちも増えたし

 

日本人はとにかく働き者だし

 

昔に比べてレトルト食品やお惣菜。カット野菜も充実しています。

 

簡単で便利‥もいいけど、その裏側でミネラル不足も深刻です。

 

 

毎日毎日食べたものの積み重ねで

 

昨日の体調や今日のお肌のコンディション。

 

色んなことを考えたり、イライラしてしまう気持ちも作られる。

 

 

それを

 

神様や自分や誰かや何かのせいにしてしまう昨今。

 

健康にたずさわる仕事をしているので

 

ちゃんと伝えていきたい！と思って今のあたしがあります

 

 

 

そんな同じ志を持つ仲間がチエコさん主催のもと

 

『ミネラルランチ会』を開催するって情報を聞いたので

 

申し込みをさせてもらって東京は府中市まで行って来ました

 

 

 

あんまり都会すぎて駅周辺で迷った

 

 

 

 

駅前にあるでっかいビルの６Fにある調理室

なんじゃこりゃ

 

 

 

都会は‥違うね。

 

同じ階のフロアは、フリースペースになってるみたいで

 

お勉強したり、音楽聴いてる人もいたり。

 

 

あたしの近くには、こんなたくさんの人がお料理を学べる施設。

 

ないな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。

 

 

 

知ってるサロンオーナーさんもいたり

 

初めましてのかたもいたんだけど

 

ここに入っただけで、皆んなキラキラしてるから

 

一瞬構えちゃうとこがあるあたしも

 

すぐに溶け込ませてもらえました

 

 

 

ミネラル不足が深刻な話を座学で聞いて

 

目に見えて、すぐに舌で感じる農薬低減の実験。

 

分かりやすく説明してくれたので

 

話の先が分かっても聴き入ってしまいました。

 

 

伝わる‥とはこういうこと。勉強になる。

 

 

 

 

今回はランチを食べに行くだけじゃなく

 

レシピを聞きたいだけじゃなく‥

 

 

同じように群馬で講師をするあたしが

 

チエコさん主催の集まりに参加させてもらって

 

ブラッシュアップしたい自分もいたからイチイチ参考になります

 

 

 

 

座学の後は‥

 

 

COOKING  START〜〜

 

 

 

 

今回のお料理は‥

 

 

 

 

今回のお料理は‥

 

 

 

 

今回のお料理は‥

 

 

 

 

 

もう一度言うよ。

 

 

 

 

 

今回のお料理は〜〜〜〜〜〜‥

 

 

 

 

 

 

手作りウインナー

 

 

 

 

 

ネットやお料理本ではたまに見かけるよ！

 

ラップに細くした肉だねを包んで、

 

お湯の中に泳がせてはい、ウインナー！！とか。

 

 

チエコさんのSNSで美味しそうな写真に釣られたあたしだけど

 

どっかの無料画像を引っ張り出して来たんだろな‥なんて

 

いやらしい目つきで見ていて

 

 

でも作ってみたいし食べてみたいし、群馬でも開催したい！

 

ちゃんと学んでこよう

 

 

 

 

皆んなで移動したり、分担しながら作っていきます

 

 

美味しいご飯の炊き方だよ

たまに。ホタテの貝殻で農薬低減している人も聞きますが

 

いいとか悪いとかではなく、

 

それも含めてどんなことか‥

 

この辺はあたしのドリンク教室でもお伝えしてます。

 

 

お米にも‥たくさんの農薬が使われています。

 

これは仕方のないこと。

 

虫がつくのを２４時間体制で見張ってるわけにもいかないからね。

 

 

美味しいご飯の炊き方を伝授してもらいまいました

 

 

 

あたしはね。

 

ニンジンラペ担当

 

オシャレすぎる

 

人参の千切り‥なんて、そんな昭和な言い方じゃないかんね

 

ラペだよ、らぺ

 

名前だけでニンジンのグレードが上がるw

 

 

 

 

違うブースでは‥

 

お野菜の栄養価や農薬の話。

ニホンは‥悲しいかな。農薬大国なのですよ。。。

 

農薬を使うことに完全否定があるわけではないです。

 

農薬を噴霧したり撒かなきゃ野菜も果物も育たない。

 

かと言って‥オーガニックだけチョイスするのは

 

お財布的にもね

 

 

 

お野菜の農薬低減やレタスのシャッキリ感を見せてくれました。

愛を込め〜て、サニーレタスを〜

 

 

 

しんなりレタスが蘇りましたよ

 

 

 

いよいよこっちのブースではウインナー作りが始まりました！

お肉‥お水で洗います！！！

 

 

 

 

え〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

でしょwww

 

 

 

 

え〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

で、いいよwww

 

 

 

たまにネットやテレビで

 

『お肉を洗ってはいけません』っての見かける。

 

せっかくの防腐剤が取れて、腐敗や雑菌が繁殖するんだそうな。

 

 

 

 

 

せっかくの防腐剤が取れて、

 

 

腐敗や雑菌が

 

 

繁殖するんだそうな。

 

 

 

 

 

でかい声で繰り返しちまったぢゃないか。

 

添加物である着色剤を下処理をすることで、

 

いつものお料理がめちゃんこ（死語）美味しくなりますのん

 

 

 

では‥行くよ〜ん。

みょいっ。

 

 

みんにょ〜〜〜〜〜〜ん

むにゅにゅにゅにゅ‥

 

 

 

みんな上手〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

しっぽみたい

みんな楽しく苦戦してました

 

 

にゃはは〜〜ん

サチコとカズコだよん

 

声掛けて。一緒に行こーよって誘ったんだ

 

 

 

上手に中身が入り始めました

なががががががが

 

 

 

あたしもやりたい、やりたい〜〜〜〜って言ったら

 

おいで、おいで〜〜〜！ってやらせてくれました

 

 

 

触り心地がなんだか始めての感覚‥

 

 

 

 

 

快‥感

 

 

 

 

ながががががががががが

おもしれ〜〜〜〜〜〜〜

※食べ物で遊んではいけません

 

 

 

いやいや、遊んではおりません。

 

 

 

これ。くせになりそう

こんなに楽しいお教室だなんて、知らなかった〜〜〜

 

 

 

 

ぐるぐるぐるぐる〜〜〜〜〜

これ、こういうの初めて見た

 

楽しすぎる

 

 

 

ビビりながらネジネジさせてもらって‥

ウインナーっぽくなって来ましたよ

 

 

 

見て見て〜〜〜〜〜〜ん

なま肉持ってこんなポーズしたの。生まれて初めてだw

 

タマゴ‥やるよ

仲良しカズコさんだよ。

 

彼女とは‥なんだか気が合う

 

 

 

 

チエコさんがウインナーの茹で方も伝授してくださいました。

ちゃんとコツがあるんだって。

 

 

投入〜〜〜〜！！！

美味しくなるんだよ〜〜〜〜〜〜

 

 

これが美人のチエコさんだよ

彼女は本当にすんごい人で。

 

なんか‥みんなに平らに接してくれる。

 

だからあたしも名前で呼ばせてもらって、

 

あたしのことも名前で呼んでくれたりなんかしちゃって

 

お料理も上手だし、魅せ方なんてサイコーだし

 

いっつもチエコさんの周りに人が集まる

 

まさにトップリーダーさんです　見習おう、マジで。

 

 

 

 

せっせか‥

 

黙々と盛り付けもこっちで始まってました。

鎌倉で‥カフェを営むオーナーさんです

 

彼女のお店も腸活できる発酵ドリンクやお野菜の農薬低減や

 

とにかくお客様が口にするものにこだわって経営されています。

 

リアルで会うの２回目だけど、とっても仲良くしてくれる

さすがプロの盛り付けです

 

 

 

にゃは〜〜〜〜ん

楽しすぎるぜい

 

あたしにも‥こんな素敵な仲間ができましたよ

このね。この愉快な仲間にね‥

 

寒天を冷蔵庫から出して切ってくださ〜い！言われて。

 

冷蔵庫から出して、あらかじめ運営の皆さんが作ってくれた

 

酵素ドリンクの寒天ゼリーを包丁ですーーーー‥っと

 

小さい四角になる作業を頼まれました。

 

任しとけいっ

 

 

 

めっちゃ真剣。

めっちゃ真剣！！！

 

 

 

だって。透明でよく見えないんだもん

 

 

水の呼吸で均一に仕上げたい。

 

 

 

 

そしたら‥こんな写真も送られて来ましたよ。

 

 

 

敢えて名前で呼ぼうw

 

みゆきちゃんよぉ‥

あたし‥ おばぁぢゃねーか

 

 

 

 

彼女とは‥

 

今年から月に３回ほどWEBでお勉強会を一緒に開催してて

 

入って来てくれる人は‥そんなに多くはないけど

 

zoomで打ち合わせをちゃんとしてから開催してて。

 

打ち合わせがサイコーに楽しくて

 

毎回涙流して笑いながら打ち合わせする仲良しさんです

 

 

あんなおばぁのあたしの瞬間を撮りおって

 

 

 

おばぁのあたしが切った寒天ゼリーを

 

かわい子ちゃん二人が上手に盛り付けてくれました

やだん。素敵

夏みかんの発酵ドリンクゼリーと発酵ドリンクの実だよん

 

これね。

ゴロン。

 

 

 

ばくっ。

 

うまままままままままままままま。

 

つまみ食い。あたしも今度夏みかんの発酵ドリンク作ろう

 

 

 

埼玉のトモコちゃん。

たまに会った時に挨拶するくらいの間柄だったんだけど

 

ここのところ色んなご縁をいただいて

 

一気に関係性が深まりました

 

 

彼女のほんわかした雰囲気と天然な感じがまたサイコーで

 

これからも新しい関係性で仲良くして行きます

 

 

 

 

ほらほら。着々と整って来ましたよ。

お腹すいた〜〜〜〜〜〜

 

 

 

さ〜〜〜〜て‥

いい感じだよ〜〜〜ん

 

発色剤の下処理をしたウインナー。

 

着色がないウインナーは、茹でると白くなります。

 

 

 

いっぱいウインナーができました

こんなに大量のウインナーなんて

 

シャウエッセンのCMくらいしか見たことない。

 

 

 

そんなタイミングでご飯も炊けて‥

もうね。ご飯ジャーから香る匂いがもうすでに違います

 

 

 

プレートランチじゃ〜〜ん

お店やさんみたいじゃ〜〜〜〜ん

 

 

皆んなが揃ったら‥

チエコさんの号令でみんなで『いただきま〜〜す』

 

 

 

 

見る？？？

 

 

見たいでしょ？

 

 

 

 

行くよん。

 

 

 

 

じゃじゃーーーーん

 

こっちのアングルからも‥

 

じゃじゃーーーーーん

 

 

 

 

 

や〜〜〜〜〜〜‥ でもさ。でもだよ。

 

そうは言ってもだよ。

 

 

発色剤とかさ、色々添加物とかさ

 

健康には良くなかったにしてもさ。

 

ある程度入ってた方がやっぱ美味いんじゃないの？

 

 

手作りって限界あるしさ。

 

皆んなが美味い美味いとか言ってるけど

 

ホントに美味いのかんなて、そんなわk‥

 

 

 

 

 

ほんまや

なんじゃこれ〜〜〜〜

 

 

美味すぎ

 

 

飲みたくないくらい美味すぎる

 

 

 

写真パシャパシャ撮ってウロウロしてる間に

 

ウインナー茹でたやつでスープも作ってくれてあった。

なんだこれ。ホントにうまい

 

 

発酵ドリンクのトマトのドリンク。

お酢と混ぜるだけでこんなに美味いなんて知らなかった。

 

トマトの発酵ドリンクだけは使い道ないって思ってた。

 

絶対真似しよう！！！

 

 

 

 

あたしが‥

 

おばぁのあたしが切ったゼリーだよ。

サイコーのおもてなしだ

 

遠かったけど、頑張って行った甲斐がありすぎた。

 

 

 

みんな。

 

美味しいランチに舌鼓を打って、

 

知らなかった人同士もめちゃめちゃ仲良しになれる、

 

ココロもカラダも喜ぶミネラルランチ会

群馬から行ってよかったんね

 

 

 

レシピもさることながら

 

チエコさんの運営の仕方に頭が下がりました。

 

 

 

ただ美味しい、ただ楽しい‥の会ではなくて。

 

 

すんごい打ち合わせ重ねたんだろな‥これ。

 

運営一人一人が主役になれる役回りがあったんだろな‥これ。

 

色んなことも想定して全体を回したんだろな‥これ。

 

 

 

皆んなが参加できて、さらに健康情報も学べて

 

初めましての人もちゃんと仲間に入れるようにして‥

 

 

そんな色々が垣間見れる、素晴らしいランチ会でした。

 

運営の皆さんのチームワークが‥羨ましかったです

 

 

 

見習って‥

 

群馬でも楽しく、美味しく、健康に‥を伝えていこう。

 

 

 

 

皆さん。楽しい時間をありがとうございました

ごちそうさまでした