るんるん

 

美容と健康を素敵に伝えている仲良しサロンオーナーの

 

チエコさんが主催する『ミネラルランチ会』に参加して来ました

 

 

 

人間は‥

 

食べたもので身体が作られています

 

 

 

働くお父さんやお母さんたちも増えたし

 

日本人はとにかく働き者だし

 

昔に比べてレトルト食品やお惣菜。カット野菜も充実しています。

 

簡単で便利‥もいいけど、その裏側でミネラル不足も深刻です。

 

 

毎日毎日食べたものの積み重ねで

 

昨日の体調や今日のお肌のコンディション。

 

色んなことを考えたり、イライラしてしまう気持ちも作られる。

 

 

それを

 

神様や自分や誰かや何かのせいにしてしまう昨今。

 

健康にたずさわる仕事をしているので

 

ちゃんと伝えていきたい！と思って今のあたしがあります

 

 

 

そんな同じ志を持つ仲間がチエコさん主催のもと

 

『ミネラルランチ会』を開催するって情報を聞いたので

 

申し込みをさせてもらって東京は府中市まで行って来ました

 

 

 

あんまり都会すぎて駅周辺で迷った

 

 

 

 

駅前にあるでっかいビルの６Fにある調理室

なんじゃこりゃ

 

 

 

都会は‥違うね。

 

同じ階のフロアは、フリースペースになってるみたいで

 

お勉強したり、音楽聴いてる人もいたり。

 

 

あたしの近くには、こんなたくさんの人がお料理を学べる施設。

 

ないな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。

 

 

 

知ってるサロンオーナーさんもいたり

 

初めましてのかたもいたんだけど

 

ここに入っただけで、皆んなキラキラしてるから

 

一瞬構えちゃうとこがあるあたしも

 

すぐに溶け込ませてもらえました

 

 

 

ミネラル不足が深刻な話を座学で聞いて

 

目に見えて、すぐに舌で感じる農薬低減の実験。

 

分かりやすく説明してくれたので

 

話の先が分かっても聴き入ってしまいました。

 

 

伝わる‥とはこういうこと。勉強になる。

 

 

 

 

今回はランチを食べに行くだけじゃなく

 

レシピを聞きたいだけじゃなく‥

 

 

同じように群馬で講師をするあたしが

 

チエコさん主催の集まりに参加させてもらって

 

ブラッシュアップしたい自分もいたからイチイチ参考になります

 

 

 

 

座学の後は‥

 

 

COOKING  START〜〜

 

 

 

 

今回のお料理は‥

 

 

 

 

今回のお料理は‥

 

 

 

 

今回のお料理は‥

 

 

 

 

 

もう一度言うよ。

 

 

 

 

 

今回のお料理は〜〜〜〜〜〜‥

 

 

 

 

 

 

手作りウインナー

 

 

 

 

 

ネットやお料理本ではたまに見かけるよ！

 

ラップに細くした肉だねを包んで、

 

お湯の中に泳がせてはい、ウインナー！！とか。

 

 

チエコさんのSNSで美味しそうな写真に釣られたあたしだけど

 

どっかの無料画像を引っ張り出して来たんだろな‥なんて

 

いやらしい目つきで見ていて

 

 

でも作ってみたいし食べてみたいし、群馬でも開催したい！

 

ちゃんと学んでこよう

 

 

 

 

皆んなで移動したり、分担しながら作っていきます

 

 

美味しいご飯の炊き方だよ

たまに。ホタテの貝殻で農薬低減している人も聞きますが

 

いいとか悪いとかではなく、

 

それも含めてどんなことか‥

 

この辺はあたしのドリンク教室でもお伝えしてます。

 

 

お米にも‥たくさんの農薬が使われています。

 

これは仕方のないこと。

 

虫がつくのを２４時間体制で見張ってるわけにもいかないからね。

 

 

美味しいご飯の炊き方を伝授してもらいまいました

 

 

 

あたしはね。

 

ニンジンラペ担当

 

オシャレすぎる

 

人参の千切り‥なんて、そんな昭和な言い方じゃないかんね

 

ラペだよ、らぺ

 

名前だけでニンジンのグレードが上がるw

 

 

 

 

違うブースでは‥

 

お野菜の栄養価や農薬の話。

ニホンは‥悲しいかな。農薬大国なのですよ。。。

 

農薬を使うことに完全否定があるわけではないです。

 

農薬を噴霧したり撒かなきゃ野菜も果物も育たない。

 

かと言って‥オーガニックだけチョイスするのは

 

お財布的にもね

 

 

 

お野菜の農薬低減やレタスのシャッキリ感を見せてくれました。

愛を込め〜て、サニーレタスを〜

 

 

 

しんなりレタスが蘇りましたよ

 

 

 

いよいよこっちのブースではウインナー作りが始まりました！

お肉‥お水で洗います！！！

 

 

 

 

え〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

でしょwww

 

 

 

 

え〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

で、いいよwww

 

 

 

たまにネットやテレビで

 

『お肉を洗ってはいけません』っての見かける。

 

せっかくの防腐剤が取れて、腐敗や雑菌が繁殖するんだそうな。

 

 

 

 

 

せっかくの防腐剤が取れて、

 

 

腐敗や雑菌が

 

 

繁殖するんだそうな。

 

 

 

 

 

でかい声で繰り返しちまったぢゃないか。

 

添加物である着色剤を下処理をすることで、

 

いつものお料理がめちゃんこ（死語）美味しくなりますのん

 

 

 

では‥行くよ〜ん。

みょいっ。

 

 

みんにょ〜〜〜〜〜〜ん

むにゅにゅにゅにゅ‥

 

 

 

みんな上手〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

しっぽみたい

みんな楽しく苦戦してました

 

 

にゃはは〜〜ん

サチコとカズコだよん

 

声掛けて。一緒に行こーよって誘ったんだ

 

 

 

上手に中身が入り始めました

なががががががが

 

 

 

あたしもやりたい、やりたい〜〜〜〜って言ったら

 

おいで、おいで〜〜〜！ってやらせてくれました

 

 

 

触り心地がなんだか始めての感覚‥

 

 

 

 

 

快‥感

 

 

 

 

ながががががががががが

おもしれ〜〜〜〜〜〜〜

※食べ物で遊んではいけません

 

 

 

いやいや、遊んではおりません。

 

 

 

これ。くせになりそう

こんなに楽しいお教室だなんて、知らなかった〜〜〜

 

 

 

 

ぐるぐるぐるぐる〜〜〜〜〜

これ、こういうの初めて見た

 

楽しすぎる

 

 

 

ビビりながらネジネジさせてもらって‥

ウインナーっぽくなって来ましたよ

 

 

 

見て見て〜〜〜〜〜〜ん

なま肉持ってこんなポーズしたの。生まれて初めてだw

 

タマゴ‥やるよ

仲良しカズコさんだよ。

 

彼女とは‥なんだか気が合う

 

 

 

 

チエコさんがウインナーの茹で方も伝授してくださいました。

ちゃんとコツがあるんだって。

 

 

投入〜〜〜〜！！！

美味しくなるんだよ〜〜〜〜〜〜

 

 

これが美人のチエコさんだよ

彼女は本当にすんごい人で。

 

なんか‥みんなに平らに接してくれる。

 

だからあたしも名前で呼ばせてもらって、

 

あたしのことも名前で呼んでくれたりなんかしちゃって

 

お料理も上手だし、魅せ方なんてサイコーだし

 

いっつもチエコさんの周りに人が集まる

 

まさにトップリーダーさんです　見習おう、マジで。

 

 

 

 

せっせか‥

 

黙々と盛り付けもこっちで始まってました。

鎌倉で‥カフェを営むオーナーさんです

 

彼女のお店も腸活できる発酵ドリンクやお野菜の農薬低減や

 

とにかくお客様が口にするものにこだわって経営されています。

 

リアルで会うの２回目だけど、とっても仲良くしてくれる

さすがプロの盛り付けです

 

 

 

にゃは〜〜〜〜ん

楽しすぎるぜい

 

あたしにも‥こんな素敵な仲間ができましたよ

このね。この愉快な仲間にね‥

 

寒天を冷蔵庫から出して切ってくださ〜い！言われて。

 

冷蔵庫から出して、あらかじめ運営の皆さんが作ってくれた

 

酵素ドリンクの寒天ゼリーを包丁ですーーーー‥っと

 

小さい四角になる作業を頼まれました。

 

任しとけいっ

 

 

 

めっちゃ真剣。

めっちゃ真剣！！！

 

 

 

だって。透明でよく見えないんだもん

 

 

水の呼吸で均一に仕上げたい。

 

 

 

 

そしたら‥こんな写真も送られて来ましたよ。

 

 

 

敢えて名前で呼ぼうw

 

みゆきちゃんよぉ‥

あたし‥ おばぁぢゃねーか

 

 

 

 

彼女とは‥

 

今年から月に３回ほどWEBでお勉強会を一緒に開催してて

 

入って来てくれる人は‥そんなに多くはないけど

 

zoomで打ち合わせをちゃんとしてから開催してて。

 

打ち合わせがサイコーに楽しくて

 

毎回涙流して笑いながら打ち合わせする仲良しさんです

 

 

あんなおばぁのあたしの瞬間を撮りおって

 

 

 

おばぁのあたしが切った寒天ゼリーを

 

かわい子ちゃん二人が上手に盛り付けてくれました

やだん。素敵

夏みかんの発酵ドリンクゼリーと発酵ドリンクの実だよん

 

これね。

ゴロン。

 

 

 

ばくっ。

 

うまままままままままままままま。

 

つまみ食い。あたしも今度夏みかんの発酵ドリンク作ろう

 

 

 

埼玉のトモコちゃん。

たまに会った時に挨拶するくらいの間柄だったんだけど

 

ここのところ色んなご縁をいただいて

 

一気に関係性が深まりました

 

 

彼女のほんわかした雰囲気と天然な感じがまたサイコーで

 

これからも新しい関係性で仲良くして行きます

 

 

 

 

ほらほら。着々と整って来ましたよ。

お腹すいた〜〜〜〜〜〜

 

 

 

さ〜〜〜〜て‥

いい感じだよ〜〜〜ん

 

発色剤の下処理をしたウインナー。

 

着色がないウインナーは、茹でると白くなります。

 

 

 

いっぱいウインナーができました

こんなに大量のウインナーなんて

 

シャウエッセンのCMくらいしか見たことない。

 

 

 

そんなタイミングでご飯も炊けて‥

もうね。ご飯ジャーから香る匂いがもうすでに違います

 

 

 

プレートランチじゃ〜〜ん

お店やさんみたいじゃ〜〜〜〜ん

 

 

皆んなが揃ったら‥

チエコさんの号令でみんなで『いただきま〜〜す』

 

 

 

 

見る？？？

 

 

見たいでしょ？

 

 

 

 

行くよん。

 

 

 

 

じゃじゃーーーーん

 

こっちのアングルからも‥

 

じゃじゃーーーーーん

 

 

 

 

 

や〜〜〜〜〜〜‥ でもさ。でもだよ。

 

そうは言ってもだよ。

 

 

発色剤とかさ、色々添加物とかさ

 

健康には良くなかったにしてもさ。

 

ある程度入ってた方がやっぱ美味いんじゃないの？

 

 

手作りって限界あるしさ。

 

皆んなが美味い美味いとか言ってるけど

 

ホントに美味いのかんなて、そんなわk‥

 

 

 

 

 

ほんまや

なんじゃこれ〜〜〜〜

 

 

美味すぎ

 

 

飲みたくないくらい美味すぎる

 

 

 

写真パシャパシャ撮ってウロウロしてる間に

 

ウインナー茹でたやつでスープも作ってくれてあった。

なんだこれ。ホントにうまい

 

 

発酵ドリンクのトマトのドリンク。

お酢と混ぜるだけでこんなに美味いなんて知らなかった。

 

トマトの発酵ドリンクだけは使い道ないって思ってた。

 

絶対真似しよう！！！

 

 

 

 

あたしが‥

 

おばぁのあたしが切ったゼリーだよ。

サイコーのおもてなしだ

 

遠かったけど、頑張って行った甲斐がありすぎた。

 

 

 

みんな。

 

美味しいランチに舌鼓を打って、

 

知らなかった人同士もめちゃめちゃ仲良しになれる、

 

ココロもカラダも喜ぶミネラルランチ会

群馬から行ってよかったんね

 

 

 

レシピもさることながら

 

チエコさんの運営の仕方に頭が下がりました。

 

 

 

ただ美味しい、ただ楽しい‥の会ではなくて。

 

 

すんごい打ち合わせ重ねたんだろな‥これ。

 

運営一人一人が主役になれる役回りがあったんだろな‥これ。

 

色んなことも想定して全体を回したんだろな‥これ。

 

 

 

皆んなが参加できて、さらに健康情報も学べて

 

初めましての人もちゃんと仲間に入れるようにして‥

 

 

そんな色々が垣間見れる、素晴らしいランチ会でした。

 

運営の皆さんのチームワークが‥羨ましかったです

 

 

 

見習って‥

 

群馬でも楽しく、美味しく、健康に‥を伝えていこう。

 

 

 

 

皆さん。楽しい時間をありがとうございました

ごちそうさまでした

 

 

 

 

あ〜〜〜〜〜〜ぢ〜〜〜〜〜〜

 

まいんち、あちくてあちくて

 

いつになく代謝が良くなってお肌も調子がいいwww

 

 

 

 

あ。

 

サチコてんちょ〜です

 

 

 

 

この数ヶ月。

 

いろんなことありましたよ。

 

 

８月なんて‥ホントに死んじゃうんじゃないかってくらい

 

忙しくて

 

 

実家にも帰れなかったんで

 

カモがネギを背負って‥

 

ややや。

 

 

オカンと兄貴が、夏野菜を持ってきてくれました

 

 

 

今年はね。

 

この暑さでスイカが大量にできたんだって

 

しかもデカイ

 

 

お砂糖で育ったんですか？ってくらい甘くて

 

致死量くらい食べましたw

 

 

 

 

今月に入ってからようやく時間が取れたんでさ。

 

日帰りだったんだけど実家帰って

 

 

のんびりしようと思ったんだけど

 

オトンとオカンのお布団干して、シーツも毛布も洗って

 

家中掃除機かけまくって、夕飯の用意して

 

スーパーハードに過ごしてきましたわよ

 

 

 

『またあのデカイ甘いスイカ欲しい。ある？』って聞いたら

 

 

 

 

あるよ

 

 

 

 

って

 

 

 

うちは‥果樹園なんで、フルーツを置いておける

 

冷蔵庫みたいなお部屋があって。

 

 

 

そこに行ったら‥

 

 

骨壷みたいに大量のスイカたちが並んでました

 

 

 

 

野菜畑に行ってね。

 

夏野菜たちを、またたくさんもらってきて

 

 

もらってきたはいいいけど‥

 

冷蔵庫に収まる量じゃないし

 

そのまんま置いといたら群馬の暑さに耐えられない

 

胃袋は一つしかないし、旦那だって一人しかいない。

 

猫連は野菜なんて食べないからなんとか消費するか。

 

何かに変身させてカサを減らさなくちゃだ

 

 

 

もらってきた中で一番量が多かった第一位は‥

 

 

 

 

ミニトマト

 

 

 

 

ミニだからいいじゃん。

 

なんて

 

そんな生易しいもんぢゃない

 

 

 

スーパーのお買い物カゴに

 

どっさり半分以上はあるんだもんさ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

 

 

ちまちま、ちまちま食べたって

 

一年以上かかる。

 

そしてだんだんだんだん腐ってゆく。。。。

 

 

 

せっかくなんで

 

ぜ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜んぶ湯むきして

 

ぜ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜んぶトマトソースにしてやろう。

 

 

 

そうだ。

 

ミートソースにしてやろう。

 

 

 

実家のにんにくと

 

実家の玉ねぎと

 

実家のニンジンも入れてコトコト煮込んで

 

 

それはそれは美味しい美味しいミートソースができまちた

 

 

 

１回目はミートソースパスタに

 

王子‥『これ、一生食える』って大喜び

 

 

 

残りは冷凍庫へ。

 

 

 

冷凍庫がジップロックにいっぱいのミートソース。

 

 

これじゃアイスも入らない

 

 

 

 

だからね。

 

今日。

 

ラザニアなんてものに挑戦したのだよ

 

 

 

 

ラザニア‥

 

食べたことないwww

 

 

 

ラザニアなんて

 

映画でしか見たことない。

 

 

外食したってパスタ止まりで

 

一緒に行くお友達が頼んだとこも見たことない。

 

 

 

一度でいいから『今日ラザニアにするかな♡』なんて

 

言ってみたかったやつだ。

 

 

 

板状のパスタを手に入れたいんだけど

 

近くのスーパーじゃ売ってなくて。

 

 

せいぜい『おほうとう』みたいな小麦粉麺しかない。

 

 

 

やっぱり

 

一般人が普段から食すモンじゃないんだな。

 

特別な食べ物なんかな。

 

 

 

高島屋まで行って

 

ゲットしてきました

 

 

 

レジで。

 

『あら。今夜はこの人ラザニア食べるのねん』なんて

 

高島屋レジマダムに思われたんだろな。

 

 

 

初めて食べるなんてオロオロしたとこは高島屋で見せられない。

 

あたしは普段からラザニア食べてるオシャレマダムの一人なんだ。

 

‥って余裕な顔して高島屋を後にしました。

 

 

 

 

へ〜〜〜〜〜〜〜〜。

 

パッケージからしておしゃれすぎる。

生まれて初めてのラザニア。

 

作る前に、どっかで食べときゃよかった。

 

 

 

へ〜〜〜〜〜〜〜〜〜‥

こんなことになってんだ〜〜〜〜〜。

 

なんか‥

パスタとは思えない。

 

こんなのが落ちてたら誰かの携帯のハードケースが外れたって思う。

 

 

プラッチックともまた違う。

 

なんかの工作で使われそうな、

 

家を作るときの外壁の内側とか、何かの一部っぽい。

 

 

 

 

やややや。

 

あたしはラザニアマダムなんだ

 

 

 

 

お湯を沸かしてその携帯のハードケースを湯にぶち込む。

 

 

こんなに硬いの、ホントに茹るのかな？

 

 

 

４分て書いてあったけど、

 

４分じゃ、入れ歯じゃ噛めないくらいの硬さ。

 

 

後２分追加した。

 

 

 

 

 

ベロ〜〜〜〜〜〜〜〜ん。

 

 

 

 

ちゃんと板状のパスタになってる

 

 

せっかくだから

 

レンチンでホワイトソースも作ってみた。

 

 

それっぽい、それっぽい

 

 

 

激ウマミートソースにレンチンホワイトソース。

 

その上にデロンデロンに茹だったハードケース。

 

 

グラタン皿の一番上までその作業を重ねて、最後はチーズ。

 

オーブンの中にお連れしました

 

 

 

手がかかるモンだなーーー

 

予めミートソースは作ってあったからまだいいけど

 

こりゃ半日はかかるメニューだわ。

 

 

 

ぴ〜〜〜、ぴ〜〜〜、ぴ〜〜〜。

 

 

 

テキトーに設定したオーブンが終わりの合図を告げました。

 

 

 

 

 

 

見て〜〜〜〜ん

まぁ、これだけじゃただチーズが焼かれてるだけなんだけど

 

ナイフも添えてサクサク切ってみましたよん

 

 

 

すご〜〜〜〜〜〜〜〜い

ちゃんとラザニア〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

ほらほら〜〜〜〜〜〜

ちゃんとラザニア〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

しかもでしょ〜〜〜〜〜

 

これ死ぬほど美味いんだよ〜〜〜〜〜

 

 

 

お肉炒める時にね‥

 

酵素ドリンクで作った『焼肉のたれ』で炒めたんだよ

 

ジャンダレもエバラのタレも美味いんだろうけどさ

 

キムチ作った時も他の炒め物した時も思うんだけど

 

なんで自分で作った酵素ドリンクの実を入れると

 

こんなに美味しいんだろ

 

 

これ、ドリンク教室の宣伝でもなんでもなくて

 

 

ホントにね。

 

ハンパなく美味いのですよ

 

 

 

 

ラザニアデビューを無事に果たして

 

ラザニアマダムになったわよん、あたし

 

 

 

 

いつか

 

『ね〜〜。今夜夕飯なんにする〜〜？』なんてお友達に聞かれたら

 

 

『ん〜〜〜〜〜〜〜。

 

ラザニアでもするかな〜〜〜〜』なんて

 

しれっと言ってみようwww

 

 

 

まだいっぱいハードケースがあるし

 

冷凍庫にはミートソースの山だし

 

また作ろう

 

 

 

自己紹介する時が来たら

 

『得意料理は‥ラザニアです』って言おうw

 

プロフィール欄にも書こうwww

 

 

 

けけけけ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

 

 

 

こないだね。

 

インスタにもちょいと載せてはみたんだけどね。

 

書き足りなくて

 

 

 

 

そうだ

 

 

 

 

あたしにゃ『ブログ』ってやり方があったぢゃないか

 

と思って。

 

 

 

鉄は熱いうちに打て

 

っていうから

 

 

 

ブログは忘れないうちに書けって

 

古くから言い伝えがあるとかないとかなので

 

 

ここに記しておくことにします

 

 

 

 

 

こないだね。

 

ちょっと大切な用事があって

 

高崎に出向いた時のこと。

 

 

 

用事のついでに和菓子屋さんに寄って。

 

 

初めて寄ったお店‥

 

 

 

高崎市『鉢の木七冨久』さん

 

 

 

 

ちょうどお彼岸だったし

 

あ〜そうだ。お仏壇にお供えするのにちょうどいいから

 

せっかくだし『おはぎ』でも買ってくか‥ってなって

 

そこで買うことにして。

 

 

 

お彼岸だとかお盆だとか

 

なんかカレンダーにちょいちょい書いてある

 

ニホンの伝統的な季節の行事みたいなのは

 

実家にいるときは親任せだったので

 

まっっっっっったくちんぷんかんぷんだったあたし

 

 

でも

 

嫁いだら‥

 

知らん顔なわけにはいかないので

 

ちょっとずつ覚え始めました。

 

 

まだちゃんと分かってないけど

 

 

 

 

っで、そんな時によく登場するこれまたニホンの『おはぎ』

 

群馬に来てから覚えたカルチャーショックというか

 

群馬のおはぎは『ぶつぶつもち米＋あんこ』が支流。

 

 

群馬だけじゃないか。。。

 

日本全体がそうなのか

 

 

 

あたしの実家の方では

 

あんこつけるならどっちかっていうとお餅の方で。

 

 

おはぎとかは‥黒ごまとかきな粉とかが多かったから

 

群馬に来て『ご飯をあんこで食べるわけ？』って

 

それはそれはびっくりしたわけ。

 

 

 

 

くるりんぱ‥と話を戻して

 

 

 

 

おはぎを取り敢えず買ったんだけど

 

全国の和菓子屋さんや、おはぎやさんには申し訳ないんだけど

 

おはぎに対して期待したことがないというか

 

おはぎは『おはぎ』であって

 

それ以上でも、それ以下でもなくて。

 

 

 

だから、なんの期待もせずに買って

 

普通に王子に母屋のお仏壇にお供えをしてもらって

 

その残りをご相伴に預かったんだけど

 

 

 

王子が先に食べて

 

『なぁ‥これ、やべぇよ』って言う。

 

 

それだけ聞いたら『悪くなっちゃったのかな？』って思ったんだけど

 

表情を見たら‥

 

目を見開いてキラキラしてる

 

 

美味いらしい。

 

 

 

そんな

 

言ってもおはぎだろ？

 

 

 

関西弁だと『言うて、おはぎやろ？』

 

 

 

別に、いつものようにぶつぶつのご飯にあんこが乗ってるだけで

 

そんな大したこt‥‥

 

 

 

 

 

 

ほんまや！！！

 

 

 

 

 

 

美味い〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

 

なんなん？

 

ここんち、なんなん、なんなん？

 

 

 

おはぎはおはぎなんだけど

 

ぶつぶつはぶつぶつなんだけど

 

あんこはあんこなんだけど

 

 

何かが違う。

 

 

 

ホントに、ホントに美味しい

 

 

 

申し訳ないくらい何にも考えずに行ったお店で

 

しかもなんの期待もしていなかった『おはぎ』に魅了されて

 

後日‥

 

行きましたよ、鉢の木七冨久さんに

 

リベンジしましたよ！！！

 

 

 

お店に着いて

 

お外にオススメの旗がたくさん立ってて

 

 

良かった、やってる、やってる

 

 

わざわざ出向いて、定休日だったら大変だ。

 

 

調べていけばいいんだろうけど

 

あたしはそう言うの調べないで行っちゃうから

 

行ってから定休日くらって撃沈するタイプで。

 

学習能力がないのです

 

 

 

中に入って色々並んでるショーケースに目をやる。

 

あたしには敷居が高い和菓子たちばかりだ。

 

 

お目当のおはぎはどこだ？

 

 

 

お店の奥様なのか‥

 

アルバイトの人にしてはお店に馴染みすぎてるというか

 

清潔感があって

 

存在感があって

 

笑顔も声トーンも素敵な女性が接客してくれました

 

 

 

『あの‥おはぎをください』

 

申し訳なさそうにお願いをして見ましたよ

 

 

 

『おはぎですか〜〜〜〜‥

 

 

 

 

昨日で終わりだったんです〜

 

 

 

 

次は春のお彼岸になります❤️』

 

 

 

 

 

 

ガーーーーーン

 

 

 

 

 

 

そんなことって‥

 

そんなことってあるのかい？

 

 

 

しかもたまたまあの時店頭にこそあったけど

 

やっぱりものすごい人気なんだという。

 

 

 

『他の和菓子も美味しいのでぜひ❤️』

 

 

 

そう言われても

 

挑戦できそうなアイテムがないよぉ

 

 

 

ショーケースの真ん中あたりに

 

よくお抹茶の時に食べそうな柔らかカラフル和菓子たちが

 

ニコニコしながら並んでる

 

 

 

これがペットショップだったら

 

『目があった』『運命を感じた』で

 

即決でお家に連れて帰るんだろうけど

 

わんちゃんや猫ちゃんより、命のハードルは低いのに

 

どうしても手が出ない。

 

 

 

びびってるあたしにその女性が、お菓子の特徴や

 

『お砂糖とはまた違う優しい甘さで‥』と

 

あたしも和菓子も喜んじゃう感覚で色々紹介してくれて

 

 

 

まだ食べてもいないうちから

 

『けっこうなお手前で‥』と言いたくなるそのお導きで‥

 

 

ついにあてくし。

 

和菓子の世界にどぼんと飛び込みました

 

 

 

 

『ご夫婦でお召し上がりになるなら

 

せっかくなら違うお味で分けて食べられると楽しめますよ‥』なんて

 

２個づつ買おうとしたんだけどそんなお気遣いもしてくださって

 

 

 

ごらんくださいましな

 

まるで‥

 

 

へその緒が入っててもいいくらい小さなお箱に入っていて

 

 

 

お菓子をそこから出して食べるのが本義なんだろうけど

 

どうしていいか分からないあたしは

 

そのお箱ごと和風っぽいお皿に乗せてみましたよ

 

 

 

それに見合う串がないから

 

フォークは悪友E子の結婚式でもらったフォークにぶっ刺して

 

 

お抹茶なんてないから

 

 

王子に濃いめのお茶を入れてもらって

 

お上品にいたまきました

 

 

 

 

 

 

う‥ うまし

 

 

 

 

 

 

お口の中は

 

一気に優しい甘さが広がって

 

 

これは一口で食べたらもったいない

 

だから竹串みたいなのでちょこちょこ食べてるんだな。きっと。

 

 

 

新しい味に出会えました

 

和菓子‥サイコーです

 

 

あんなに生クリーム派だったあたしが

 

和三盆の甘さに舌鼓をうつ日が来るなんて

 

 

 

 

 

私ごとですが‥

 

めでたく先日お誕生日を迎えまして

 

 

 

実際一つ大人になったんだけど

 

和菓子のおかげでちゃんと一つ成長できたような感じw

 

 

 

忙しい、ホントにホントにありがたく忙しい９月でした

 

 

 

 

また‥

 

お店に行かせていただこう

 

 

 

そんな９月の出来事でした

 

 

 

 

こないだね。

 

こないだね。

 

 

 

あたし

 

 

 

 

キムチ教室行ってきたの〜

 

 

 

 

 

発酵食品‥食べてますか？

 

発酵食品は、腸内環境を整えるのにとっても大事な栄養素

 

 

 

腸内にはたくさんの菌が住んでいるんだけど

 

• 善玉菌

 

• 悪玉菌

 

• 日和見菌

 

 

このバランスが整って、初めて健康な腸内環境ができます

 

体の免疫は‥８０％が腸内で作られているんですよん

 

 

 

 

今‥腸内にはたくさんの菌が住んでいる　って入れたんだけど

 

『町内にはたくさんの菌が住んでいる』ってなってて

 

どんな街だ

 

 

町内の人が見たら大ブーイング起こるとこでした

 

ちゃんと訂正しておきましたw

 

 

 

 

 

 

くるりんぱ‥と話を戻して。

 

 

 

だから‥

 

腸内細菌のバランスが崩れると

 

体温が下がりやすかったり

 

風邪を引きやすくなったり

 

イライラしたり

 

とにかくとにかく体の免疫が下がってしまうのです

 

 

 

 

善玉菌や悪玉菌は

 

普段の食事の中で作るのは

 

簡単じゃないけど、まぁ‥作れるっちゃ作れる。

 

 

でもこの『日和見菌』

 

 

これって、７割くらいはこの菌が占めてないとバランス悪いから

 

この日和見菌を腸内で増やすのが大事なんだけど

 

 

この菌は‥

 

あたしのお教室で作っている『発酵ドリンク』とか

 

『麹』とか、そう行ったものにすごく入っているんです

 

 

 

 

腸内環境よくしましょうね

 

腸内環境大事ですよ

 

 

‥そんなこと分かってても

 

ただ温めていても腸内環境は良くならなし

 

なんなら祈ってても良くなるもんじゃない

 

 

日々の食生活や過ごし方が大事

 

 

 

積極的に発酵食品を食事の中に摂り入れていかないと

 

なかなか日和見菌は増えないのです

 

 

 

 

そんなこんなは‥

 

発酵ドリンクのお教室で

 

主婦の方やサロンオーナーさんにお伝えしてて

 

 

主婦の方はご家族の健康にお役立ていただいてたり

 

サロンオーナーさんにお役立ていただいて

 

お客様へのインナーケアとしてお伝えするのに活用して頂いてます

 

 

 

今回は。

 

発酵ドリンクのお教室の応用編として

 

ミネラルたっぷりのキムチ教室に参加してきたのです

 

 

 

ミネラルの重要性は‥分かりますか？

 

よくミネラルミネラル聞くけど

 

意外と分かっていないミネラルのこと。

 

 

体になくちゃならない栄養素なんですよ

 

 

 

 

そんなミネラルたっぷりなキムチ教室

 

材料は‥こちら

• 大根

 

• ニンジン

 

• 白菜

 

• にら

 

• ねぎ

 

 

 

これであのご飯が進んじゃう系のキムチに負けない

 

美味しい美味しいキムチが作れるのです

 

 

 

一般に売られてるキムチは‥

 

添加物がいっぱいで、長期保存が可能だったり

 

カタカナの成分を入れて味をまろやかにしたり

 

あんまり体の中に入れて欲しくない成分も入っていて

 

美味しくなるように作られています。

 

 

海外では禁止な添加物が

 

なんでか日本では使われることが多くて

 

そんなのを体に入れ込んで

 

私たちの血になり肉になりして体が作られています。

 

 

 

添加物が入っていないキムチなんて‥

 

美味しいんかな？

 

添加物が入ってた方が‥美味しいっちゃ美味しいハズ

 

 

 

試食も用意してくれてました。

 

もうこの時点で美味しい

 

ちゃんと伏線を張ってくれています

 

 

発酵ドリンクの実も、ドライフルーツにしてくれてたり

 

 

発酵ドリンクも添えてくれてあるおもてなし付き

 

 

 

こういう準備や労力の方に

 

『すごいな〜』ってついつい同業者目線で見てしまいます

 

 

 

 

あさて。

 

エプロンつけて、準備万端

 

やったるでい

 

 

 

いつも使ってる包丁じゃなくて

 

お教室で使ってる包丁を持ってっちゃったのと

 

普段はしない『削ぎ切り』なんてやり方を教えてもらって

 

初めてやったもんだから‥

 

 

 

え。このしと。

 

お料理したことありますのん？

 

 

的な感じになってしまって。

 

恥ずかしかった

 

 

 

ちらり。

 

 

 

 

教えてもらいながら、材料を切って

 

『お漬物』を作っていきます

 

 

 

広い会場でコロナ対策しながら

 

間隔あけて、ドアも開けて、換気扇全開だったんだけど

 

 

行程がみ〜んなおんなじだから

 

お漬物になり始めたとたん‥

 

会場がオナラ臭い

 

 

しかもニンニク入れるのも同じタイミングだから

 

一気に会場がニンニク臭になる

 

 

切って混ぜて‥

 

 

 

 

みて。

 

じゃ〜〜〜〜〜〜〜ん

 

 

キムチだよ、もうキムチ

 

アニョハセヨだよ、アニョハセヨ〜〜〜

 

 

 

最後に、キムチで作ったスープも飲ませてもらって

 

 

あ〜〜〜、

 

早く自分のキムチでもやってみたいって

 

楽しみになりました

 

 

 

発酵ドリンクで作った焼肉のたれも

 

 

お土産でもらっちゃって

 

 

レシピももらってきたので家でも作れちゃう

 

 

 

 

一晩寝かせて‥

 

仕上がったキムチ食べたらね‥

 

 

 

 

 

バカじゃないの

 

 

 

 

 

ってくらい美味い

 

添加物入ってる方が美味しいはずなのに

 

なんじゃこれ？

 

うますぎる〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

嬉しくて。

 

兄貴の酒のつまみにおすそ分けしてやろうと思って

 

ちょっと実家に持ってたんですよ、こないいだ。

 

 

『え。美味いじゃん。お前ェが作ったん？ほんとかよ』ってw

 

 

 

それを兄貴がオカンに『サチコがキムチ作ったんだって〜』って

 

話したら‥

 

『え。お母さんも食べてみたい』って。

 

 

オカンは‥

 

辛いのが苦手

 

キムチなんて全く食べない人。

 

 

でも、ちょっと食べさせてみるか。って思って

 

兄貴にやったジップロックの袋から少〜〜し。

 

仏様かよ？ってくらいの量で小皿に出して味見してもらって。

 

 

 

 

そしたら‥

 

 

 

なにこれ。

 

 

 

 

美味しいじゃん。

 

 

 

 

サチコが作ったん？

 

 

 

 

これを？

 

 

 

 

いつ？

 

 

 

 

ほんと？

 

 

 

 

やだ。

 

 

 

 

美味しい、これ

 

 

 

 

だって〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 

 

 

発酵ドリンクもホントにホントに

 

死ぬほど美味しいんんだけど

 

 

このキムチ

 

美味くてまいりました

 

 

 

しかももらった焼肉のたれ

 

これも美味い

 

煉獄さんに食べさせたいくらい美味い

 

 

 

 

終わったら‥

 

ちゃんと自分でも作ろう

 

 

 

そして発酵ドリンク作ってる方への応用編として

 

これお伝えしていきます

 

 

辛いの苦手な人も大丈夫

 

ちゃんと調節できます

 

 

 

発酵食品摂って

 

腸内環境整えてくださいね

 

 

 

 

最近。あと報告が多い

 

 

 

 

これいつだ。

 

ものすごい久しぶりに先月１回。今月１回と

 

一日お休みの日を作って

 

 

 

忙しい頭の中をスッキリさせてもらいました

 

 

 

 

 

数少ないお友達の中の２人

 

 

 

こういう時は

 

気を使わないで屈託無く話せる

 

わがままなあたしを包み込んんでくれる

 

変わったあたしの取説を持つ

 

そんな昔からのお友達がいい

 

 

 

 

 

『バラ園集合』

 

なんて大雑把な声掛けだ

 

そんなLINEでこの日のお休みが始まった

 

 

 

あたし。前橋に住んでるの長かったんだけど

 

前橋のバラ園‥行ったことない

 

 

 

しかも、ここの近くにず〜っと住んでたんだよね

あたしの中のバラ園は‥

 

ずっと宝塚の劇場だったから

 

 

 

生のお花は‥縁遠かったんだよね。

あ。これ、宝塚っぽい

 

 

ってか‥みんな宝塚っぽいwww

な〜んかさ。

 

ちょいちょいベンチとかがあってさ。

 

 

ご夫婦なんかね？

 

わたしたちより歳上な感じなんだけど

 

素敵なバラの香りの中、ベンチに並んで座ってさ

 

旦那さんが、奥さんの膝の上に手とか置いちゃってさ

 

奥さんが手、握って座っててさ

 

 

 

 

『素敵なご夫婦だね』

 

『いや、ホントに夫婦かね？』

 

『夫婦であんな感じで手なんか繋がないっしょ』

 

『でもわかんないよ〜、夫婦かもよ』

 

『だって自分ちなら‥ここであんな風に膝の上に手ェ置く〜？』

 

『あ〜〜〜、置かない、置かない』wwwwww

 

 

 

 

なんて‥

 

そんな素敵な場所で現実逃避すらさせてもらえない会話をしながら

 

連れて来てもらわなきゃ絶対来ないこの場所で

この日はバラ園の散策を楽しんで来ましたよ

 

 

 

 

こんな素敵な場所ですら

 

なんでか大爆笑が起きる

ん〜〜〜〜〜〜〜‥素敵

 

 

 

 

この２人はね‥

２人とも背が高くって、おねいさんな感じなんだよね

 

 

唯一。

 

『サチコ。そろそろヨガやんな。行ったほうがいい』と

 

あたしのデブさ加減を指摘してくれる

たまにはね。こんな素敵なものに囲まれることも大事大事

 

 

 

 

 

そんで今月のお休みはさ。

 

わりとあたしのサロンからほど近いとこにある

 

フルーツの農園があるらしくて

 

それにしてもよく知ってんなw

 

 

 

 

友達。太田に住んでるのに、すでに常連さんだった

フルーツのアイスがいっぱいで

 

 

買ってもらったw

ばふ。

 

 

‥ちべたい。

 

 

 

 

粒が大きいブルーベリーも予約しといてくれて

すんごい甘い、それはそれは甘いブルーベリーだった

 

 

ブルーベリーってさ。

 

初めて生のブルーベリー食べた時に

 

『なんだこれ？ニセモノじゃん？』って思ったんだよね。

 

 

 

ちっさい頃。

 

近所の駄菓子屋さんで『ブルーベリーガム』買って

 

それでアノ味とアノ香りを学んじゃったもんだから

 

本物食べた時のカルチャーショックったらなくて

 

 

 

本物のブルーベリーは‥

 

あの味も。あの香りもしませんよ〜〜〜

 

 

 

 

ぶどうもスクスク育ってた

ぶどうの季節も来てみたいな

 

 

お芋のアイスを買ってもらったの

あじがちょ

 

 

 

 

そのあとは藤岡市内で和のランチ

お赤飯とかのやつ。

 

 

甘いものも忘れずに‥

でろでろでろでろ‥

 

 

 

 

久しぶりに会うから

 

話が溜まってて。

 

 

『仕事でさ〜‥』

 

『あの子どうしてるかね？』

 

『あのメンズどした？』

 

『今度ここ行こうよ！』

 

『これ、臭いが取れるの！』

 

 

 

 

話が飛ぶけど、全部繋がってるw

 

オナゴの話はそんなモンですわ

 

 

 

 

大事な時間。たまには遊ばせてくれい

最近お髪は赤色なのん

 

 

本日のお仕事を終えてから‥

 

夕方‥

 

お出かけ

王子と一緒

 

 

新幹線に乗って、地下鉄乗って、青山へ

 

 

今宵はここ。

Blue Note TOKYO

 

 

JAZZね

 

 

 

JUJUちゃんが来た時に行きたかったんだけど

 

行けなくて

 

 

王子が楽しみだったピアニストの大西順子さんが復帰をした上に、

 

さらに菊地成孔さんプロデュースの曲を弾くっていうので

 

お供させていただきました

 

 

 

初心者なので

写真‥撮るw

 

地下へ行く階段も、写真‥撮るw

なんかね。

 

紳士な大人の人たちとか素敵な女性がいっぱいですよ

 

 

 

うわっ

広っ。

 

素敵な店員さんにお席、通されました。

キャンドルがお席にあるとこなんて‥久しぶりで

 

テンション上がるわ〜〜〜

 

 

こんなにステージにほど近いお席を予約してくれてました

とっても大人な感じです

にょほほ

 

 

お酒飲みながら、お食事しながら楽しんでいいんだって〜

カンパイちんだ

 

 

でも始まっちゃったら食べてられないだろから

 

始まる前につまんでおこう

野菜スティックの盛り合わせ

 

 

なんじゃこりゃ

 

おしゃれすぎるぞ、ブルーノートさん

 

 

このさ。かぼちゃがさ‥

生なのよ　アスパラも何もかも生

 

生でたべれるんだね〜

 

美味しい〜〜〜〜〜〜

 

おしゃれ〜〜〜〜〜〜

 

 

 

ポテト。どっさり盛り合わせ。

そんな名前じゃないけど

 

くるくるくる〜ってなっててさ。オシャレすぎる

いちいち撮るw

 

ソーセージの盛り合わせも頼んで。

ソーセージもめちゃめちゃ美味しかったけど

 

付け合わせのザワークラウトがめっちゃ美味しくて

 

やるなっ　ブルーノート

 

 

 

 

時間になって、始まりました

 

 

 

 

JAZZって‥

 

なんか難しそうだから大丈夫かな‥って心配だったんだけど

 

ワリと面白くて

 

 

王子が取ってくれたお席から、ピアノの手元も見えたり

ウッドベースの手元も見えるし、

 

トランペットとかサックスとか、

 

メンバーの人たちがめっちゃ近いので臨場感があるっていうか

 

 

音楽よく分からないんだけど

 

私は弾いたり吹いたりしてる人の手元を見るのが大好きなんで

 

なんかず〜〜〜〜〜っと見入ってました

 

 

 

しかもプロデュースした菊地成孔さんご本人も登場で

 

タモリさんとテレビ出てる時はバラエティーの人っぽいけど、

 

こうやって改めて見ると音楽の人なんだなって感心してしまいます

 

 

 

彼の作る音楽もすごいし

 

ピアニストの大西順子さんの奏でる音もすごかった

 

 

 

爆音とは違う響く低音が

 

座ってるシートにまで響いてきて心地よくって

 

 

しかもなんかみんな楽しそうでさ

 

まさに音を楽しんでるのが初心者のわたしにすら伝わって

 

 

JAZZって、感覚や音を楽しめればいいのかな？

 

 

横にいる王子もとても楽しそうだし

 

その空間にいた人全員が楽しんでて

 

そんな中にいるわたしも感化されるっていうか

 

初めての世界なんだけど、めちゃめちゃ楽しんできました

 

 

 

 

雰囲気はもちろん素敵だし、お酒も美味しいし、

 

お食事も美味しいし、blue note最高

 

 

 

こないだ吹奏楽の演奏会を見たばかりなので

 

音楽の秋をたっぷり堪能してきました

 

 

 

 

たまにはね。

 

お家から離れて

 

素敵な音楽と素敵な空間に包まれながら

 

お酒を楽しむのは

 

素敵なことですね

 

 

 

 

こないだ。

 

夏の終わりのメインイベント

 

 

 

前々から友達と予定してたここ‥

山梨の金精軒。

 

信玄餅が有名なトコ

 

 

６〜９月までやってる水信玄餅を食べたくて

 

朝５時に藤岡で待ち合わせして行ってきました

 

 

こういう時の早起きはへっちゃらです

 

王子が寝てる間にこっそり出て行きました

 

 

 

ネットで調べたら、金精軒は本店と韮崎店があって。

 

本店に行ってみた。

 

 

２時間半かかって到着。

 

すでに結構人がいて

でも‥

 

友達がダッシュしてくれたおかげで‥

３３番ゲット

 

こんな時間割になってました。

一日７００個限定で、しかも土日のみの販売。

 

しかもお持ち帰り厳禁で、３０分以内に食べないと

 

溶けてくるとかナントカ‥

 

 

この『限定』とか『のみ』って言葉が一番好き

 

 

 

早かったから、時間まで近くの道の駅で時間潰して。

 

戻ったら‥

いっぱいいた

 

連休の初日だったんで、結構来てます

 

お天気でよかった

 

 

 

呼ばれたら‥

細い路地を抜けて裏に行きます。

 

そこからもまた並んで、

レジでお会計後に水信玄餅をもらうシステムです。

 

こんなん書いてあった。

なぬ？

 

一個３００円？？？？？

 

 

 

私たちはこの３００円のために朝５時集合して

 

２時間半も高速で行ったのか？？？

 

 

なんか‥

 

もうちょっと高いのかと思ってた

 

 

安いに越した事ぁないけど

 

せめて１０００円くらいなら

 

早起きも長距離も気にならなかったんだけど

 

あんまり安いので拍子抜け

 

 

 

 

さささ。

 

いよいよだよ

 

 

 

ばばん

THE　水信玄餅

 

 

お茶付き

揺らしてみると‥

 

ぷるんぷるん

 

 

おっぱいから飛び出しちゃったんじゃないか？ってくらい

 

ぷるんぷるん

 

ぷよんぷよん

キレイ

 

こんなの見た事ないよ〜

 

 

 

食感は‥

 

 

ゼリーでもない

 

プリンでもない

 

お餅でもない

 

お口に入れると、てろてろてろてろ〜‥って溶ける

 

ホント、お水がちょっと固まりになってる感じ

 

こんなの初めて〜ん

 

 

みんな写真撮ってた

 

 

 

そして‥

 

あっという間に‥

完食

 

 

足りない

 

足りない、足りない、足りな〜い

 

 

 

朝一で口にしたのがこの水信玄餅。

 

しかもふわわわ‥な、お水w

 

足りない

 

 

 

食べ終わった後。

 

表に戻ってお店でお買い物

 

 

お店には、

 

よく横川とかで売ってるフツーの信玄餅もあったけど

 

欲しかった生信玄餅もあって

 

お店でも試食で頂いて、お土産にもゲット。

 

あとはくるみ信玄餅とか珍しいのも美味しかったから

 

お世話になってる方達にお土産お土産

 

 

 

店先で‥

みんにょ〜〜〜ん

 

 

 

豆大福、頬張りすぎた。

 

和菓子は苦手な分野なんだけど

 

なんだか美味しくて

 

わらび餅とか、水まんじゅうとか食べた

 

 

和菓子。うまい

 

 

 

金精軒で食べ終わってもまだ１０時

 

早起きすると、一日が長い

 

 

 

こっからは予定もないので

 

アテのない旅に出ました

看板もないし、景観を邪魔する太陽光もない。

 

夜は暗いんだろうけど、昼間の景色は最高でした

 

 

そしたら友達が『露天入りたくなった』ってんで

 

なんも分からずここ来てみた。

結構空いてる。大丈夫か？ここ

 

スマホで調べたり地図見たら結構温泉があって

 

でも名前とかじゃ情報が分からなくて

 

 

一番近くのとこにしてみた。

 

 

そしたら‥

露天だらけ

 

８個お湯があって、１個だけ内風呂であとは露天

 

サイコーーーーーーーーー

 

 

運転の疲れもぶっ飛びました

 

 

 

お風呂出たら‥

友達が買ってくれたよん

 

ぐびぐびぐび‥

 

 

山梨最高

 

 

 

帰りにおほうとう食べて帰ってきました

お家に帰るまで遠足だかんね

 

とっても充実した旅行でした

 

 

あたしがドライバーだったんだけど

 

走行距離‥

けっこう走ったな

 

 

お出掛けサイコー